Costa Blanca refuerza su marca,
exhibiendo en el Casino de Madrid la riqueza culinaria alicantina
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Esta iniciativa, organizada por la
institución provincial, tiene como finalidad divulgar y promocionar la cocina alicantina en la capital de
España como uno de los valores
turísticos más destacados de la provincia, cuyos establecimientos
hosteleros y restauradores ostentan seis
estrellas Michelín.
El acto
ha contado con la presencia del presidente de la Real Academiala
Comunitat Valenciana Sebastián
Fernández, los cocineros Quique
Dacosta, Pedro Subijana, Ramón Freixa, Sacha o Susi Díaz, entre otros, así como el diputado de Turismo Joaquín Albaladejo y la diputada de
Imagen y Promoción Institucional Mª
Carmen de España.
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Por su
parte, Ansón ha indicado que Alicante es uno de los territorios que más ha
mejorado gastronómicamente en los últimos años y ha destacado el esfuerzo de
toda la provincia por fomentar el turismo de calidad a través de una oferta
gastronómica variada. El presidente de la Real Academia
‘Paco
Torreblanca. El arte efímero’ es el título del documental, cuyos derechos ha
cedido temporalmente la Diputación
de Alicante, a través de un convenio, a la televisión estatal. Este trabajo, elaborado por el
departamento de Imagen de la institución provincial, recoge la trayectoria
vital y profesional del maestro pastelero desde sus comienzos hasta la
actualidad.
Familiares, cocineros como Ferrán Adriá, Martín
Berasategui, Quique Dacosta o Susi Díaz, el director de cine Bigas Luna, el escultor Agustín Ibarrola y el pintor Pedro Marco desgranan en él sus
opiniones y aportan sus experiencias con Torreblanca.
Finalmente,
el maestro pastelero, quien ha anunciado que próximamente viajará a Australia
para impartir unos cursos de repostería, ha explicado que casi todo lo que
desarrollo en el mundo de la pastelería va en función de los productos de mi
tierra. Siento pasión por mi trabajo y por mi provincia, cuyo nombre llevo allá
donde voy, en España y fuera de ella.
